Collegamento in internet oltre all’invio del CD Rom.
Nell'impresa alimentare la sicurezza deve essere sempre di casa. Ma per imprenditori, manager e professionisti del settore questo obiettivo non è per niente semplice da centrare. Norme, obblighi, regolamenti, direttive, insomma un coacervo di disposizioni nel quale, spesso, è facile perdere la bussola. Di qui l'importanza di questa guida on line che offre tutti gli strumenti necessari per avere le carte in regola in materia di igiene e sicurezza nelle industrie alimentari. Che cosa fare per rispettare gli obblighi, le responsabilità, e quali le soluzioni operative: tutto a portata di mouse per avere sempre la risposta giusta in tempo reale.
Il prodotto propone un percorso suddiviso in dieci sezioni tematiche: ambiente di lavoro, prodotti alimentari, igiene del personale, formazione e addestramento, autocontrollo, derattizzazione e disinfestazione, etichettatura, marchi di qualità, rintracciabilità, costruzione di un sistema di rintracciabilità.
Ciascuna sezione è corredata di informazioni che permettono l’approfondimento del tema trattato: normativa, giurisprudenza, articoli di commento, casi pratici, quesiti, modulistica.
Il prodotto è facile da usare: l’utente può scegliere di consultare le sezioni che desidera oppure lasciarsi guidare dal percorso proposto all’interno della guida. I contenuti, tra loro ipertestati, permettono un rapido collegamento tra gli argomenti proposti.
Specifiche tecniche e modalità di fruizione
Le Guide on line sono un prodotto consultabile da internet attraverso l’invio all’utente di una password. L'abbonamento al prodotto ha validità 1 anno. Il cliente riceve inoltre una versione su CdRom che gli permette la consultazione dei dati anche senza disporre del collegamento ad internet.
La versione on line richiede il plugin Microsoft Silverlight. Si consiglia l’utilizzo di internet explorer 7 o successivo. La versione su CdRom richiede piattaforma Windows e Framework 3.5 SP1.
Gli argomenti riportati nella Guida on line:
- ambiente di lavoro
- prodotti alimentari
- igiene personale
- formazione ed addestramento
- il sistema HACCP
- autocontrollo
- derattizzazione e disinfestazione
- etichettatura
- marchi di qualità
- rintracciabilità
- costruire un sistema di rintracciabilità
Consulenti, responsabili controllo qualità, operatori alimentari, responsabili di stabilimento