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Galli Antonietta

Titolare della cattedra di “Igiene degli alimenti” presso il DISTAM, Dipartimento di Scienze e Tecnologie Alimentari e Microbiologiche dell'Università Statale di Milano..

I PRODOTTI

Igiene degli alimenti e HACCP, EPC Editore, novembre 2017 (VI ed.), Bertoldi Alberto, Galli Antonietta

Igiene degli alimenti e HACCP

Aggiornato alle più recenti disposizioni legislative. Modelli applicativi

Edizione: novembre 2017 (VI ed.)

Pagine: 432

Formato: 150x210 mm

ISBN: 978-88-6310-827-9

EPC Editore

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