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Libri

Sicurezza alimentare

I libri di questa collana forniscono informazioni tecniche, giuridiche e pratiche per i consulenti, i formatori e gli esperti di igiene e sicurezza alimentare. Queste guide pratiche trattano argomenti che vanno dalla normativa sull’igiene degli alimenti, all’HACCP, dalla gestione della ristorazione all’etichettatura degli alimenti e tanto altro.

11 prodotti trovati per Tutti i prodotti

Libro
Il controllo ufficiale nella sicurezza alimentare, EPC Editore, settembre 2023, Guerrini Andrea, Silvestrini Luigi
Il controllo ufficiale nella sicurezza alimentare
Guerrini Andrea, Silvestrini Luigi
Edizione: settembre 2023
Pagine: 296
Formato: 150x210 mm

€ 23,75

Libro
RISTORAZIONE COLLETTIVA<br> scolastica - ospedaliera - militare - commerciale - aziendale - turistica, EPC Editore, marzo 2023, Graziano Roberta
RISTORAZIONE COLLETTIVA
scolastica - ospedaliera - militare - commerciale - aziendale - turistica
Graziano Roberta
Edizione: marzo 2023
Pagine: 272
Formato: 150x210 mm

€ 23,75

Libro
Etichettatura degli alimenti e informazioni ai consumatori, EPC Editore, novembre 2022 (II ed.), Maurizi Daniela
Etichettatura degli alimenti e informazioni ai consumatori
Maurizi Daniela
Edizione: novembre 2022 (II ed.)
Pagine: 400
Formato: 150x210 mm

€ 25,65

Libro
Guida alla legislazione alimentare, EPC Editore, 3 maggio 2022 (III ed.), Pisanello Daniele
Guida alla legislazione alimentare
Pisanello Daniele
Edizione: 3 maggio 2022 (III ed.)
Pagine: 528
Formato: 170x240 mm

€ 33,25

Libro
Igiene degli alimenti e HACCP, EPC Editore, aprile 2022 (VII ed.), Bertoldi Alberto, Franzetti Laura, Galli Antonietta
Igiene degli alimenti e HACCP
Bertoldi Alberto, Franzetti Laura, Galli Antonietta
Edizione: aprile 2022 (VII ed.)
Pagine: 480
Formato: 150x210 mm

€ 25,65

Libro
Guida pratica alla sicurezza alimentare, EPC Editore, maggio 2020, Graziano Roberta
Guida pratica alla sicurezza alimentare
Graziano Roberta
Edizione: maggio 2020
Pagine: 168
Formato: 150x210 mm

€ 17,10

Libro
Progettazione e manutenzione di stabilimenti alimentari, EPC Editore, gennaio 2019, Biglia Claudio, Biglia Valentina, Distinto Roberta
Progettazione e manutenzione di stabilimenti alimentari
Biglia Claudio, Biglia Valentina, Distinto Roberta
Edizione: gennaio 2019
Pagine: 224
Formato: 170x240 mm

€ 28,50

Libro
Saper scegliere gli alimenti, EPC Editore, aprile 2018, Pironi Serena
Saper scegliere gli alimenti
Pironi Serena
Edizione: aprile 2018
Pagine: 112
Formato: 130x190 mm

€ 9,50

Libro
Saper conservare i cibi a casa, EPC Editore, aprile 2018, Pironi Serena
Saper conservare i cibi a casa
Pironi Serena
Edizione: aprile 2018
Pagine: 80
Formato: 130x190 mm

€ 8,55

Libro
La redazione del Food Safety Plan, EPC Editore, luglio 2017, Vinay Manuela , Maurizi Daniela
La redazione del Food Safety Plan
Vinay Manuela , Maurizi Daniela
Edizione: luglio 2017
Pagine: 176
Formato: 150x210 mm

€ 14,25

Libro
Prodotti vegan, vegetariani e da agricoltura biologica, EPC Editore, settembre 2016, Maurizi Daniela
Prodotti vegan, vegetariani e da agricoltura biologica
Maurizi Daniela
Edizione: settembre 2016
Pagine: 160
Formato: 150x210 mm

€ 14,25