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H.A.C.C.P., EPC Editore, ottobre 2011,
Poster

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Controllo delle temperature, EPC Editore, ottobre 2011,

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Norme di comportamento, EPC Editore, ottobre 2011,

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Igiene dei locali di preparazione, EPC Editore, ottobre 2011,

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Norme di igiene, EPC Editore, otobre 2011,

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